Filets de maquereaux à la moutarde · France

Filets de Maquereaux Sauce moytarde à l'ancienne

de U · 169 g

France

Green-ScoreD

208 kcalpour 100 g · 10 % de l’apport de référence

0,6 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-8)07051678

Préfixe GS1070 · GS1 US

Additifs5 : E14XX, E224, E330…

AllergènesPoisson, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Lait

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	208 kcal	10 %
Matières grasses	17,0 g	24 %
dont acides gras saturés	3,1 g	15 %
Glucides	0,60 g	0 %
dont sucres	0,60 g	1 %
Fibres alimentaires	1,2 g	—
Protéines	13,0 g	26 %
Sel	1,2 g	20 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 9 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Filets de maquereaux cuits au court-bouillon 56% [filets de maquereaux (Scomber scombrus, pêché en océan Atlantique nord-est), sel, épices et aromates], eau, moutarde forte de Dijon 6,6% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acide citrique, métabisulfite de potassium), huile de colza, moutarde à l'ancienne 3,4% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acide citrique, métabisulfite de potassium), vinaigre de vin blanc, vinaigre d'alcool, vin blanc, sucre, ail déshydraté, sel, amidon modifié de maïs, gomme xanthane, gomme guar, poivre, curcuma. Contient des sulfites. Traces éventuelles de lait.

Allergène : Poisson Allergène : Moutarde Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Lait

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 23 produits « filets de maquereaux à la moutarde » vendus en France

Sucres0,60 g · médiane 0,50 g

Acides gras saturés3,1 g · médiane 3,1 g

Sel1,2 g · médiane 1,3 g

73 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Filets de maquereaux à la moutarde » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

4,55kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Filets de maquereaux à la moutarde » : 4,55 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 9 juin 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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