Bavette d'aloyau
Préfixe 029 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 5,7 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Protéines | 20,0 g | 40 % |
| Sel | 0,19 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
CHARAL Découvrez la bavette Charal. Parmi les trois types de bavettes du boeuf,la lus tendre et réputée est celle d'aloyau. Idéale en grillade, ses fibres longues et peu serrées, sa jutostté et sa saveur en font une pièce très goûteuse. Ce muscle à fibre longue naturellement très tendre, juteux et moelleux, vous plaira pour son goût intense.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bavette d'aloyau de boeuf » : 28,9 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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