Pain complet
Préfixe 029 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 192 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 1,6 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,00 g | 0 % |
| Glucides | 37,0 g | 14 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Protéines | 7,3 g | 15 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
farine t65 (GLUTEN), sons de blé (GLUTEN), GLUTEN de blé, remoulage de blé (GLUTEN), levain de blé déshydraté dévitalisé (GLUTEN), farine de blé malté torréfié (GLUTEN), farine de blé malté (GLUTEN), acide ascorbique), eau, sel fin (sel, anti-agglomérant : E535), levure (levure de panification, sel, stabilisant: gomme xanthane), améliorant (farine de blé (GLUTEN), acide ascorbique, émulsifiant : E471), farine de riz, huile d'olive (huile d'olive vierge extra) Contient: GLUTEN
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E535Ferrocyanure de sodium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
31 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains complets » : 0,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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