Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 241 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 6,9 g | 35 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte ciabatta 43% (Farine (Farine de BLE, GLUTEN de BLE, acide ascorbique), Eau, Huile d'olive extra vierge, Sel (Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)), Levure, (Farine de BLE, émulsifiants (E471 ( végétal)), agent de traitement de la farine (E300))), Crème 20% (Crème (LAIT), ferments LACTIQUES), Saumon fumé 18% (Saumon ( POISSON) Atlantique (Salmo salar) (96%), sel (3%), sucre (1%)), Mozzarella 18% CLAIT de vache pasteurisé (origine UE), sel, ferments LACTIQUES, coagulant microbien, amidon de pomme de terre), Câpres (Câpres, eau, vinaigre d'alcool, sel), Aneth efffeuillé
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
16 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Pizza au saumon » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pizza au saumon » : 2,71 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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