Tartelette au citron
Préfixe 026 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 428 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 26,0 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 17,0 g | 85 % |
| Glucides | 41,0 g | 16 % |
| dont sucres | 25,0 g | 28 % |
| Protéines | 5,6 g | 11 % |
| Sel | 0,28 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
• Œufs frais - Sucre-Beurre concentré - Farine de blé - Eau-Sirop de glucose - Jus concentré de citron 0,7% - Pulpes de citron 0,6% - Acidifiant: acide citrique Poudre d'amandes Amidon de maïs Pâte de cacao Sel Gélifiants: pectines, alginate de sodium - Jus concentré d'orange - Huile de colza-Extrait de citron - Arôme naturel de vanille - Emulsifiant: lécithine de tournesol. Ce produit a pu être en contact avec: arachides, soja et autres fruits à coque. Les œufs de cette recette sont issus d'élevages sans cage.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tartelettes aux fruits entiers ou coupés » : 2,27 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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