Piemontaise au jambon

de Boucherie André · 0,521 kg

France

Green-ScoreD

182 kcalpour 100 g · 9 % de l’apport de référence

0,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0217093031426

Préfixe GS1021

Additifs10 : E222, E224, E250…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Préfixe 021 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	182 kcal	9 %
Matières grasses	13,5 g	19 %
dont acides gras saturés	0,97 g	5 %
Glucides	9,5 g	4 %
dont sucres	0,00 g	0 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	4,4 g	9 %
Sel	0,96 g	16 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pomme de terre (53%), sauce (huile de colza, oeufs, eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices, acidifiant :E330, conservateurs: E222, E224 (sulfites)), jambon de porc cuit (13%) (jambon de porc, eau, sel, dextrose (blé), lactose, maltodextrine, saccharose, sirop de glucose deshydraté, conservateur: E250, exhausteur de goût: E621, hydrolysat végétal poudre, antioxydants: E301, E316, stabilisants : E450, E451, phosphate, arômes), cornichons (vinaigre, oignons, sel, graines de moutarde, arômes (sulfites)), petits pois, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant :E330, conservateur: E224 ( sulfites)), sel, épices, affermissant : E509

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Moutarde Allergène : Anhydride sulfureux et sulfites

E222Bisulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
E250Nitrite de sodiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 1 175 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,00 g · médiane 1,7 g

Acides gras saturés0,97 g · médiane 1,0 g

Sel0,96 g · médiane 0,85 g

0 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

4,14kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Salades piémontaises » : 4,14 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 13 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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