Baguette viennoise
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 313 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 5,5 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 51,0 g | 20 % |
| dont sucres | 6,9 g | 8 % |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Ingrédients viennois (FARINE DE BLE SUCRE, poudre au beurre (beurre, LAIT, maltodextrines, protéines de LAIT), sel, GLUTEN de blé, POUDRE DE LACTOSERUM, GERME DE BLE, enzymes (xylanases, alpha amylase), colorant e101, émulsifiant : E471, antioxydant : agent de traitement de la farine E300), eau, levure liquide (levure fraiche de panification, gomme de xanthane), coule d'œuf (OEUF) Contient : GLUTEN, LAIT, OEUF, SULFITES
- E101Colorant
- E1100Amylases
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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