Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 279 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 7,4 g | 37 % |
| Glucides | 20,0 g | 8 % |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Protéines | 18,0 g | 36 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte à pizza : (FARINE (Farine de BLÉ type 45.); eau, huile d'olive, sel (Sel, antiagglomérant : E536): levure de boulangerie): jambon supérieur (Jambon de porc, Sel, bouillon (eau, sel, gélatine de porc, arôme naturel, conservateur E250, arômes naturels, dextrose, antioxydant E316, conservateur E250 (viande origine France, sauce pizza aromatisée (purée de tomates (légumes frais 87 %, (pulpe de tomates fraîches avec morceaux, purée de tomates fraîches, oignons frais), eau, sel, huile de tournesol, Sucre, Fécule de pomme de terre transformée, plantes aromatiques, jus de citron concentré, aromates, épaississant, gomme xanthane)); EMMENTAL RÂPÉ (EMMENTAL râpé français aU LAIT pasteurisé (fromage à pâte pressée cuit 28 %MG dans produit fini)); MOZZARELLA ,S.P.I.(LAIT pasteurisé, ferments LACTIQUES, sel, antiaqglomérants (E461ii) 38 % MG sur produit fini.).
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E536Ferrocyanure de potassium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
45 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pizza au jambon cru » : 3,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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