Parmesan, Saputo
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Matières grasses · France

Parmesan

de Saputo · 600 g
FranceCanada
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
433 kcalpour 100 g · 22 % de l’apport de référence
0,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)0063549331561
Préfixe GS1006 · GS1 US
Additifs3 : E1104, E235, E460
AllergènesNon renseigné dans la source
0063549331561

Le préfixe 006 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie433 kcal22 %
Matières grasses33,3 g48 %
dont acides gras saturés23,3 g117 %
Glucides3,3 g1 %
dont sucres0,00 g0 %
Protéines26,6 g53 %
Sel1,0 g17 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Lait pasteurise Sel, Culture bactérienne, Chlorure de calcium, Enzyme microbien, Lipase, Cellulose, Natamycine.

  • E1104Lipases
  • E235NatamycineConservateur
  • E460celluloseSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 424 produits « matières grasses » vendus en France
Sucres0,00 g · médiane 0,00 g
Acides gras saturés23,3 g · médiane 15,0 g
Sel1,0 g · médiane 0,00 g

0 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Matières grasses » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

5,20kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Fromages » : 5,20 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
CanadaFrance

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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