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Le préfixe 003 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 342 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 24,0 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 21,0 g | 8 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 3,3 g | — |
| Protéines | 9,6 g | 19 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain de mie aux céréales et graines (farine de blé, eau, céréales et graines 30% (farine de blé, graines 27,5% (graines de lin brun, graines de tournesol, graines de lin blond, sésame, graines de millet, graines de pavot), flocons d'avoine, gluten de blé, grains de seigle, sel, farine de maïs, farine de blé dur, levure de seigle naturelle déshydratée, farine de malt d'orge), émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras, esters acétiques d'acides gras mono et diglycérides, farine de malt de blé, levure, sel, huile de tournesol); crème de crescenza 28% (huile de tournesol, lait, crescenza (lait, sel, présure, ferments tactiques), amidon modifie, sel, correcteur d'acidité; acide lactique, conservateur: acide sorbique); saumon fumé 22% (saumon, sel. Fume avec bois de hêtre) ; ciboulette 0,4%.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E270Acide lactique
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sandwich baguette au saumon fumé » : 2,64 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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