Jaffa cakes
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 417 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 14,5 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 8,3 g | 42 % |
| Glucides | 67,0 g | 26 % |
| dont sucres | 50,4 g | 56 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 3,9 g | 8 % |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre • Sirop de glucose-fructose • Farine de blé (contient Gluten) • Masse de cacao • Œufs de poules élevées en plein air pasteurisés • Huile de palme • Beurre de cacao • Cacao maigre en poudre • Jus de fruits concentré (Canneberge • Clémentine) • Humectant : Sorbitol • Lactosérum en poudre (Lait) • Émulsifiant : E471 , Lécithine de soja, Lécithine de tournesol • Gélifiant : Pectine • Arômes • Correcteur d'acidité : Acide citrique • Lait en poudre entier • Purée de canneberge • Poudre à : lever : E450, Carbonate de sodium • Amidon de blé (contient Gluten).
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
35 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Génoises fourrées aux fruits et nappées de chocolat » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Génoises fourrées aux fruits et nappées de chocolat » : 2,47 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.