Escalope soja et blé, Herta
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · France

Escalope soja et blé

France
NUTRI-SCOREACDEBNOVA3
247 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence
2,4 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)0002000010775
Préfixe GS1000 · GS1 US
AdditifsAucun relevé dans les ingrédients
AllergènesŒufs, Gluten, Moutarde, SojaTraces éventuelles : Céleri, Graines de sésame
LabelsVégétarien, Union Végétarienne Européenne
0002000010775

Le préfixe 000 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie247 kcal12 %
Matières grasses12,0 g17 %
dont acides gras saturés1,3 g6 %
Glucides16,0 g6 %
dont sucres2,4 g3 %
Fibres alimentaires5,5 g—
Protéines16,0 g32 %
Sel1,3 g22 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Protéines de soja et de blé réhydratées, Eau, Chapelure (farine de blé, eau, huile de colza, levure, sel épices (pa rika curcuma)) ; Huiles végétales (tournesol colza), BIPanc d'œuf* en poudre, Amidon de maïs, Fi6res d'agrumes, Extrait de levure, Farine de blé, Epices (oignon en poudre, paprika, piment rouge, ail deshydraté cumin, origan) ; Concentré de tomates, Vinaigre, Sel, Ail, Jaune d'œuf*, Sel iodé, Moutarde, Sucre, (*Poules élevées au sol,) Peut contenir : sésame, céleri,

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France
Sucres2,4 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés1,3 g · médiane 1,2 g
Sel1,3 g · médiane 1,2 g

77 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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