Catégorie

Semoules de blé dur

570 produits de la catégorie « Semoules de blé dur » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 2,6 g de sucres et 0,01 g de sel.

570produits avec une fiche complète

89 %notés A ou B au Nutri-Score

2,6 gsucres pour 100 g (médiane)

0,01 gsel pour 100 g (médiane)

1,75kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence Agribalyse pour cette catégorie : 1,75 kg CO₂ éq. par kg de produit. Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Sous-catégories

2 sous-catégories, du plus grand nombre de produits au plus petit.

Semoules de blé dur pour couscous439 Blé dur précuit entier11

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABC

A 73 %B 16 %C 8 %D 3 %E 0 %

553 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 570 produits

Énergie	354 kcal
Sucres	2,6 g
Acides gras saturés	0,40 g
Sel	0,01 g

Marques

Les plus représentées

Avis de rappel officiels concernant des produits de cette catégorie

Avis : 3

18 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Spécialité céréalière à cuire
Libellé officiel (français) : dépassement du seuil réglementaire en alcaloïdes de l’ergot
Lots et dates indiqués dans l’avis : l5071o · date de durabilité minimale · 2028-12-31
Avis officiel ↗Floraline
7 août 2025publiéFranceRappelConso
Allergène non déclaré
Couscous de chataigne
Libellé officiel (français) : présence de traces de l'allergène mollusque
Lots et dates indiqués dans l’avis : 25188 · date limite de consommation · 2027-03-01
Avis officiel ↗Couscous biologique à la châtaigne
19 avril 2021publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Couscous aux epices
Libellé officiel (français) : présence d’oxyde d’éthylène à une teneur supérieure à la limite autorisée, sur un lot de curcuma. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : l21014 · date de durabilité minimale · 2022-01-14
Avis officiel ↗Couscous aux épices

Rapprochement par code-barres : le produit rappelé figure parmi les produits de cette catégorie. Vérifiez dans chaque avis les lots et dates concernés.

Tous les rappels alimentaires en France →

Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Food Standards Agency, OGL v3. Parts et décomptes : calculs Shelfpedia.