Viennoiseries
Brioche, préemballée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
354kcal pour 100 g
8,1 gProtéines
11,8 gLipides
52,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 354 kcal1 490 kJ | 18 % |
| Protéines | 8,1 g | 16 % |
| Lipides | 11,8 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 5 g | 25 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 59 mg | — |
| Glucides | 52,7 g | 20 % |
| dont sucres | 12,7 g | 14 % |
| Amidon | 31,1 g | — |
| Fibres | 2,2 g | — |
| Sel | 1 g | 17 % |
| Eau | 23,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 120 mg | 6 % |
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Phosphore | 91 mg | 13 % |
| Fer | 0,94 mg | 7 % |
| Zinc | 0,74 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 158 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamine K | 7 µg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,21 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Viennoiseries »
Énergie354 kcal · médiane 369 kcal
Protéines8,1 g · médiane 7,6 g
Fibres2,2 g · médiane 2,5 g
Sucres12,7 g · médiane 12,8 g
Acides gras saturés5 g · médiane 8,3 g
Sel1 g · médiane 1 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines8,1 g · 16 %
- Vitamine E1,9 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Pain au lait aux pépites de chocolat, préemballé369 kcal
- Chausson aux pommes338 kcal
- Brioche, de boulangerie traditionnelle374 kcal
- Croissant, sans précision375 kcal
- Pain aux raisins (viennoiserie)333 kcal
- Viennoiserie (aliment moyen)380 kcal
- Chouquette381 kcal
- Pain au lait, artisanal382 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.