Produits laitiers frais et assimilés
Crème brûlée, rayon frais
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
272kcal pour 100 g
4,5 gProtéines
20,8 gLipides
16,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal1 130 kJ | 14 % |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Lipides | 20,8 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 12,9 g | 65 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,62 g | — |
| Cholestérol | 193 mg | — |
| Glucides | 16,6 g | 6 % |
| dont sucres | 15,6 g | 17 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0,61 g | — |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
| Eau | 54,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 94 mg | 5 % |
| Calcium | 64 mg | 8 % |
| Magnésium | 7,6 mg | 2 % |
| Phosphore | 97 mg | 14 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 18 µg | 12 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 64 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,35 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie272 kcal · médiane 96 kcal
Protéines4,5 g · médiane 3,8 g
Fibres0,61 g · médiane 0,13 g
Sucres15,6 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés12,9 g · médiane 1,9 g
Sel0,11 g · médiane 0,11 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers frais et assimilés »
- Mousse au chocolat végétale, préemballée262 kcal
- Tiramisu, préemballé241 kcal
- Pain perdu218 kcal
- Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, préemballé330 kcal
- Mousse à la crème de marrons, préemballée207 kcal
- Clafoutis aux fruits, préemballé192 kcal
- Crème aux oeufs (petit pot de crème chocolat, vanille, etc.), rayon frais176 kcal
- Gâteau de semoule, appertisé150 kcal
- Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais150 kcal
- Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ149 kcal
- Dessert végétal sans soja (amande, avoine, chanvre, coco, riz), aromatisé, sucré, non enrichi, préemballé148 kcal
- Liégeois aux fruits, préemballé147 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.