Pommes de terre et autres tubercules
Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
213kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
6,6 gLipides
32,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 213 kcal896 kJ | 11 % |
| Protéines | 3,8 g | 8 % |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 0,75 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 32,6 g | 13 % |
| dont sucres | 0,29 g | 0 % |
| Amidon | 30,6 g | — |
| Fibres | 4,2 g | — |
| Sel | 0,39 g | 7 % |
| Eau | 51,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 590 mg | 30 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 29 mg | 8 % |
| Phosphore | 81 mg | 12 % |
| Fer | 0,67 mg | 5 % |
| Zinc | 0,45 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 7,6 mg | 64 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,52 mg | 37 % |
| Folates (B9) | 41 µg | 20 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,4 mg | 3 % |
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E7,6 mg · 64 %
- Vitamine B60,52 mg · 37 %
- Potassium590 mg · 30 %
- Folates (B9)41 µg · 20 %
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- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, standard545 kcal
- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, à l'ancienne570 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.