Poissons cuits
Maquereau, fumé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
294kcal pour 100 g
18,8 gProtéines
24,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 294 kcal1 220 kJ | 15 % |
| Protéines | 18,8 g | 38 % |
| Lipides | 24,3 g | 35 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,8 g | — |
| Cholestérol | 80 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,96 g | 16 % |
| Eau | 55,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 312 mg | 16 % |
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Magnésium | 29 mg | 8 % |
| Phosphore | 267 mg | 38 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Sélénium | 32 µg | 58 % |
| Iode | 47 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 5,2 µg | 104 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 10 mg | 63 % |
| Vitamine B6 | 0,5 mg | 36 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 9,9 µg | 396 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie294 kcal · médiane 125 kcal
Protéines18,8 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,4 g · médiane 0,9 g
Sel0,96 g · médiane 0,22 g
16 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B129,9 µg · 396 %
- Vitamine D5,2 µg · 104 %
- Niacine (B3)10 mg · 63 %
- Sélénium32 µg · 58 %
- Phosphore267 mg · 38 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
- Espadon, rôti/cuit au four266 kcal
- Roussette ou petite roussette ou saumonette, cuite256 kcal
- Anguille, rôtie/cuite au four229 kcal
- Maquereau, rôti/cuit au four228 kcal
- Saumon, grillé/poêlé223 kcal
- Anguille, cuite (aliment moyen)213 kcal
- Saumon, élevage, rôti/cuit au four210 kcal
- Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen)205 kcal
- Hareng, frit201 kcal
- Saumon, cuit au micro-ondes, élevage200 kcal
- Anguille, bouillie/cuite à l'eau197 kcal
- Saumon, cuit à la vapeur195 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.