Poissons cuits
Anguille, cuite (aliment moyen)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
213kcal pour 100 g
22,1 gProtéines
13,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 213 kcal888 kJ | 11 % |
| Protéines | 22,1 g | 44 % |
| Lipides | 13,8 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 60,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Iode | 8 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie213 kcal · médiane 125 kcal
Protéines22,1 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 0,9 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines22,1 g · 44 %
- Zinc2,1 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
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- Saumon, grillé/poêlé223 kcal
- Hareng, frit201 kcal
- Saumon, cuit au micro-ondes, élevage200 kcal
- Maquereau, rôti/cuit au four228 kcal
- Anguille, bouillie/cuite à l'eau197 kcal
- Anguille, rôtie/cuite au four229 kcal
- Saumon, cuit à la vapeur195 kcal
- Sardine, grillée194 kcal
- Saumon, bouilli/cuit à l'eau, élevage193 kcal
- Hareng, grillé/poêlé189 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.