Pains et assimilés
Biscotte complète ou riche en fibres
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
393kcal pour 100 g
11,7 gProtéines
6,2 gLipides
67 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 393 kcal1 660 kJ | 20 % |
| Protéines | 11,7 g | 23 % |
| Lipides | 6,2 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,69 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 67 g | 26 % |
| dont sucres | 4,3 g | 5 % |
| Amidon | 60,8 g | — |
| Fibres | 8,8 g | — |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 4,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 350 mg | 18 % |
| Calcium | 41 mg | 5 % |
| Magnésium | 115 mg | 31 % |
| Phosphore | 260 mg | 37 % |
| Fer | 3,1 mg | 22 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,68 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie393 kcal · médiane 290 kcal
Protéines11,7 g · médiane 8,6 g
Fibres8,8 g · médiane 4,2 g
Sucres4,3 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 0,78 g
Sel1,3 g · médiane 1,3 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore260 mg · 37 %
- Magnésium115 mg · 31 %
- Protéines11,7 g · 23 %
- Fer3,1 mg · 22 %
- Zinc1,9 mg · 19 %
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.