Herbes
Romarin, séché
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
328kcal pour 100 g
4,9 gProtéines
15,2 gLipides
21,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 328 kcal1 350 kJ | 16 % |
| Protéines | 4,9 g | 10 % |
| Lipides | 15,2 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 7,4 g | 37 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 21,5 g | 8 % |
| Fibres | 42,6 g | — |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
| Eau | 9,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 955 mg | 48 % |
| Calcium | 1 280 mg | 160 % |
| Magnésium | 220 mg | 59 % |
| Phosphore | 70 mg | 10 % |
| Fer | 29 mg | 209 % |
| Zinc | 3,2 mg | 32 % |
| Cuivre | 0,55 mg | 55 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,51 mg | 46 % |
| Riboflavine (B2) | 0,43 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 1,7 mg | 124 % |
| Folates (B9) | 307 µg | 154 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 61 mg | 77 % |
Dans son groupe
Position parmi 28 aliments du groupe « Herbes »
Énergie328 kcal · médiane 127 kcal
Protéines4,9 g · médiane 5,6 g
Fibres42,6 g · médiane 8,5 g
Acides gras saturés7,4 g · médiane 0,27 g
Sel0,13 g · médiane 0,07 g
41 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer29 mg · 209 %
- Calcium1 280 mg · 160 %
- Folates (B9)307 µg · 154 %
- Vitamine B61,7 mg · 124 %
- Vitamine C61 mg · 77 %
Autres aliments du groupe
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- Marjolaine, séchée276 kcal
- Origan, séché265 kcal
- Sarriette, séchée264 kcal
- Basilic, séché244 kcal
- Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre239 kcal
- Ail, sauté/poêlé, sans matière grasse130 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.