Herbes
Marjolaine, séchée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
276kcal pour 100 g
12,7 gProtéines
7 gLipides
20,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal1 140 kJ | 14 % |
| Protéines | 12,7 g | 25 % |
| Lipides | 7 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 0,53 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,94 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 20,3 g | 8 % |
| dont sucres | 4,1 g | 5 % |
| Fibres | 40,3 g | — |
| Sel | 0,19 g | 3 % |
| Eau | 7,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 520 mg | 76 % |
| Calcium | 1 990 mg | 249 % |
| Magnésium | 346 mg | 92 % |
| Phosphore | 306 mg | 44 % |
| Fer | 83 mg | 591 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cuivre | 1,1 mg | 113 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 4 810 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamine K | 622 µg | 829 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 26 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 1,2 mg | 85 % |
| Folates (B9) | 274 µg | 137 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 51 mg | 64 % |
Dans son groupe
Position parmi 28 aliments du groupe « Herbes »
Énergie276 kcal · médiane 127 kcal
Protéines12,7 g · médiane 5,6 g
Fibres40,3 g · médiane 8,5 g
Sucres4,1 g · médiane 1,7 g
Acides gras saturés0,53 g · médiane 0,27 g
Sel0,19 g · médiane 0,07 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K622 µg · 829 %
- Fer83 mg · 591 %
- Calcium1 990 mg · 249 %
- Folates (B9)274 µg · 137 %
- Cuivre1,1 mg · 113 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Herbes »
- Herbes de Provence, séchées283 kcal
- Menthe, séchée283 kcal
- Thym, séché285 kcal
- Origan, séché265 kcal
- Sarriette, séchée264 kcal
- Persil, séché291 kcal
- Basilic, séché244 kcal
- Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre239 kcal
- Sauge, séchée320 kcal
- Romarin, séché328 kcal
- Ail séché, poudre344 kcal
- Ail, sauté/poêlé, sans matière grasse130 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.