Fromages et assimilés
Spécialité végétale type fromage, à la noix de cajou, préemballée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
441kcal pour 100 g
14,5 gProtéines
35,3 gLipides
15,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 441 kcal1 830 kJ | 22 % |
| Protéines | 14,5 g | 29 % |
| Lipides | 35,3 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Acides gras monoinsaturés | 19,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,4 g | — |
| Glucides | 15,2 g | 6 % |
| dont sucres | 0,28 g | 0 % |
| Amidon | 8,5 g | — |
| Fibres | 2,6 g | — |
| Sel | 0,88 g | 15 % |
| Eau | 29,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 290 mg | 14 % |
| Calcium | 51 mg | 6 % |
| Magnésium | 120 mg | 32 % |
| Phosphore | 260 mg | 37 % |
| Fer | 3,9 mg | 28 % |
| Zinc | 3,4 mg | 34 % |
| Cuivre | 1,3 mg | 130 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 15 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 3,8 mg | 32 % |
| Vitamine K | 18 µg | 24 % |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg | 27 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,52 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 34 µg | 17 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie441 kcal · médiane 327 kcal
Protéines14,5 g · médiane 21,1 g
Fibres2,6 g · médiane 0 g
Sucres0,28 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,8 g · médiane 18 g
Sel0,88 g · médiane 1,5 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,3 mg · 130 %
- Phosphore260 mg · 37 %
- Zinc3,4 mg · 34 %
- Magnésium120 mg · 32 %
- Vitamine E3,8 mg · 32 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
- Fromage de chèvre sec440 kcal
- Ossau-Iraty428 kcal
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- Beaufort410 kcal
- Parmesan406 kcal
- Cheddar399 kcal
- Fromage de brebis des Pyrénées397 kcal
- Mimolette vieille397 kcal
- Abondance393 kcal
- Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)390 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.