Fromages et assimilés
Asiago
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
356kcal pour 100 g
32,1 gProtéines
25,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 356 kcal1 480 kJ | 18 % |
| Protéines | 32,1 g | 64 % |
| Lipides | 25,6 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 15,9 g | 80 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | — |
| Cholestérol | 90 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 97 mg | 5 % |
| Calcium | 770 mg | 96 % |
| Phosphore | 530 mg | 76 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 150 µg | — |
| Vitamine D | 0,19 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,48 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 40 µg | 20 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie356 kcal · médiane 327 kcal
Protéines32,1 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés15,9 g · médiane 18 g
Sel1,9 g · médiane 1,5 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium770 mg · 96 %
- Phosphore530 mg · 76 %
- Protéines32,1 g · 64 %
- Riboflavine (B2)0,35 mg · 25 %
- Zinc2,2 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
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- Fromage à pâte molle et croûte fleurie (type camembert)359 kcal
- Fromage bleu des Causses350 kcal
- Tomme ou tome de vache350 kcal
- Tomme ou tome de montagne ou de Savoie364 kcal
- Spécialité fromagère non affinée à tartiner environ 30-40 % MG aromatisée (ex: ail et fines herbes)366 kcal
- Emmental ou emmenthal râpé367 kcal
- Munster344 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.