Additif · Émulsifiant

E466 — Carboxyméthylcellulose · page 48

E466 (Carboxyméthylcellulose) figure dans la liste d’ingrédients de 2 266 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, stabilisant, épaississant.

2 266produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

6,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,26 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 24 %D 31 %E 37 %

1 528 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 2 266 produits

Énergie	225 kcal
Sucres	6,0 g
Acides gras saturés	1,9 g
Sel	0,26 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.70.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-11-7 via Wikidata (CC0)