Quiches Lorraines
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal | 13% |
| Matières grasses | 17,0 g | 24% |
| dont acides gras saturés | 7,0 g | 35% |
| Glucides | 19,0 g | 7% |
| dont sucres | 4,0 g | 4% |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 9,0 g | 18% |
| Sel | 1,1 g | 18% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 28 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
eau, farine de blé, fromage 9%, oignons 8%, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, émulsifiants: E471, E475, acidifiant: acide citrique), lait écrémé, lard 8% (viande de porc [Suisse], sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E250], glucose, sucre, antioxydant: E301, acidifiants: E262, E331, extraits d'épices), oeuf entier (d'élevage au sol), huile de tournesol, amidon de pommes de terre, fibres de blé, sel de cuisine iodé, blanc d'oeuf en poudre (d'élevage au sol), lait écrémé en poudre, protéine de blé, protéines du lait (contient lactose), épaississant: E466, épices, lactosérum en poudre, farine de malt d'orge
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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