Apéro stick salami nature
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 461 kcal | 23% |
| Matières grasses | 35,0 g | 50% |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65% |
| Glucides | 0,60 g | 0% |
| dont sucres | 0,50 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 35,0 g | 70% |
| Sel | 4,3 g | 72% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 2 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de porc, lard, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: [E 250]), épices, fibres de pommes de terre 1.7%, maltodextrine, glucose, acidifiant: E 331, antioxydants: E 301, E 304. Enveloppe comestible à base de collagène de boeuf.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- Acide palmityle-6-L-ascorbiqueesters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Salami de porc » : 8,25 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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