
Jambon cru
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 291 kcal | 15% |
| Matières grasses | 10,0 g | 14% |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15% |
| Glucides | 34,0 g | 13% |
| dont sucres | 6,0 g | 7% |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | — |
| Protéines | 15,0 g | 30% |
| Sel | 1,9 g | 32% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain de blé 62% (farine de BLE, eau, levure, LAIT écrémé en poudre, PETIT-LAIT en poudre, glucose, sel de cuisine, fibres de betteraves sucrières, GLUTEN DE BLE, BEURRE, agent de traitement de la farine: acide ascorbique), jambon cru 22% (viande de porc (Suisse), sel de cuisine, dextrose, épices, exhausteur de goût: glutamate monosodique, conservateur: E 252, antioxydant: E 301, extrait d'épices), mayonnaise pour saiades (huile de tournesol, eau, vinaigre de table, jaune d'EUF (d'oeufs d'élevage au soll, épaississants: amidon modifié de mais visqueux, gomme guar et E 415, sel de cuisine iodé, sucre, colorant: caroténoides), Grana Padano (FROMAGE) 6% (au lait cru, avec conservateur: E1105 à base d'EUFS), roquette 3%.
- E1105LysozymeConservateur
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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