Cervelas
Le préfixe 409 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 265 kcal | 13% |
| Matières grasses | 23,0 g | 33% |
| dont acides gras saturés | 9,1 g | 46% |
| Glucides | 1,2 g | 0% |
| dont sucres | 0,50 g | 1% |
| Protéines | 13,0 g | 26% |
| Sel | 1,7 g | 28% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fleisc zeugnis geräuchert, gekocht, Zutaten: Schwelgelsch (35%), Spel (22% Wasser, Rindfleisch 14% Vatri MS Avidaus mitgft Nitritpökelsalz (peisesalz Phaphate, Polyphosté, Halle: Rinderdam Froduit hade viande, fumé, cuit, Ingrédients viande de porc (35%), fard (2) edu, oeuf 4% couennes (10%), sel nitrité pour aumure (sel de cuisine lode, conservateur, nitrite de soliumvices, stabilisants: diphosphates, polyphosphates, sirop de glucose, condiment antioxydants: acide assique fumée, *Enveloppe: boyau de boeuf, Atsirap Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch/ Elaboré en Suisse avec de la viande suisse/ Prodotto Svizzera con carne svizzera/ Sempre AG halstrasse 35, CH-4710 Balsthal Prodotto a base di carne affumicato, cotto, Ingredienti: carne die maiale (35%), lardo ( 22%), acqua di manzo (14%), cotenna (10%), sale nitritato (sale da cucina iodato, conservante: nitrito di sodio), spezie, stabilizzanti: di - e polifosfati, sciroppo di glucosio, condimento, antiossidanti: acido ascorbico, fumo, Involucro: intestino bovino, inter atoren pinsaure, Rauch, Gehlt afbewahren:/Conserver sous réfrigération:/ Conser are sotto refrigerazione: max, 5°C max ON Durchschnittliche Nährwerte/ Valous nutritives moyennes/Valoni atrizionali medi 100g Pro Portion/Par %RI portion/Per porzione (100g)* Brennwert/Valeur énergique/ Energia Fett/Matières grasses/Grassi davon gesättigte Fettsäuren/ dont acides gras saturés/ di cui acidi grassi saturi Kohlenhydrate/Glucides/Carboidrati davon Zucker/dont sucres/ di cui zuccheri Eiweiss/Protéines/Proteine Salz/Sel/Sale 1095 kd/
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
42 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cervelas » : 7,16 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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