Prosciutto di praga
Le préfixe 406 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 228 kcal | 11% |
| Matières grasses | 11,0 g | 16% |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6% |
| Glucides | 22,0 g | 8% |
| dont sucres | 1,8 g | 2% |
| Protéines | 8,1 g | 16% |
| Sel | 1,8 g | 30% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Brot (Weichweizenmehl, Wasser, Vollkornmehl, Sonnenblumenöl, Sojamehl, Hefe, Salz, gemälztes und geröstetes Weizenmehl, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono - und Diacetylweinsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren); Gemüsesoße 21% (Sonnenblumenöl, Wasser, Weinessig, Zitronensaft, Salz, Stärke, modifizierte Stärke, Senf, Karottenpulver, Konservierungsstoff: Sorbinsäure); Kochschinken 20% (Schweinefleisch, Wasser, Stärke, Salz, Aromen, Dextrose, Verdickungsmittel: Carrageen, Raucharoma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Artischockenzubereitung 13% (Artischocken, Wasser, Weinessig, Salz, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze und Kräuter).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sandwichs jambon-emmental-beurre » : 5,54 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.