Prosciutto di praga
Das Präfix 406 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 228 kcal | 11% |
| Fett | 11.0 g | 16% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.2 g | 6% |
| Kohlenhydrate | 22.0 g | 8% |
| davon Zucker | 1.8 g | 2% |
| Eiweiß | 8.1 g | 16% |
| Salz | 1.8 g | 30% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 14. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Brot (Weichweizenmehl, Wasser, Vollkornmehl, Sonnenblumenöl, Sojamehl, Hefe, Salz, gemälztes und geröstetes Weizenmehl, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono - und Diacetylweinsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren); Gemüsesoße 21% (Sonnenblumenöl, Wasser, Weinessig, Zitronensaft, Salz, Stärke, modifizierte Stärke, Senf, Karottenpulver, Konservierungsstoff: Sorbinsäure); Kochschinken 20% (Schweinefleisch, Wasser, Stärke, Salz, Aromen, Dextrose, Verdickungsmittel: Carrageen, Raucharoma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Artischockenzubereitung 13% (Artischocken, Wasser, Weinessig, Salz, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze und Kräuter).
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E200SorbinsäureKonservierungsstoff
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E472eMono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Sandwiches mit Schinken“: 5.54 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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