Délices de pain d'épice
Le préfixe 400 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 460 kcal | 23% |
| Matières grasses | 24,0 g | 34% |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 23% |
| Glucides | 49,0 g | 19% |
| dont sucres | 43,0 g | 48% |
| Fibres alimentaires | 9,2 g | — |
| Protéines | 7,5 g | 15% |
| Sel | 0,13 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, noisettes grillées 24%, chocolat 15% (cacao en pâte, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, orangeat (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre), blanc d'œufs (d'œufs d'élevage au sol), oublies (farine de blé, fécule de pomme de terre), massepain (amandes, sucre, sirop de sucre inverti), amandes grillées 2%, épices (cannelle, clous de girofle, noix de muscade, coriandre, anis), sirop de sucre inverti, figues, confiture d'abricots (sirop de glucose-fructose, abricots, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), sirop de glucose-fructose, œuf entier (d'élevage au sol, humectant: sorbitol, fécule de pomme de terre, garniture de pommes (pommes, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiants : alginate de sodium et pectine, acidifiant : acide citrique), miel, amidon de maïs, émulsifiant : lécithine de tournesol, épaississant : gomme guar, poudres à lever: carbonate acide d'ammonium et hydrogénocarbonate de sodium, amidon modifié, protéines de lait, sel de cuisine.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
- E503iiCarbonate acide d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
66 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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