salame pavé pepe
Préfixe 211 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 376 kcal | 19% |
| Matières grasses | 30,0 g | 43% |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55% |
| Glucides | 1,6 g | 1% |
| Protéines | 25,0 g | 50% |
| Sel | 4,0 g | 67% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 2 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Zutaten: pro 100 g Fertigprodukt: Schweinefleisch 68 g (Schweiz), Speck (Schweiz), Rindfleisch 24 g (Schweiz), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (E 250]), Maltodextrin, Glucose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel (E 301), Konservierungsstoff (E 252) Überzug: (Sulz [Wasser, Gelatinepulver [Schwein, Rind), Glucosesirup, Kochsalz, Säuerungsmittel [E 330], Konservierungsstoff [E 202]]), schwarzer Pfeffer 2.6%.
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Salami de porc » : 8,25 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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