Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 376 kcal | 19% |
| Fett | 30.0 g | 43% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.0 g | 55% |
| Kohlenhydrate | 1.6 g | 1% |
| Eiweiß | 25.0 g | 50% |
| Salz | 4.0 g | 67% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 2. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Zutaten: pro 100 g Fertigprodukt: Schweinefleisch 68 g (Schweiz), Speck (Schweiz), Rindfleisch 24 g (Schweiz), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (E 250]), Maltodextrin, Glucose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel (E 301), Konservierungsstoff (E 252) Überzug: (Sulz [Wasser, Gelatinepulver [Schwein, Rind), Glucosesirup, Kochsalz, Säuerungsmittel [E 330], Konservierungsstoff [E 202]]), schwarzer Pfeffer 2.6%.
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E202KaliumsorbatKonservierungsstoff
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E252KaliumnitratKonservierungsstoff
- E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Schweinesalami“: 8.25 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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