Potages et soupes
Bouillon de viande, preparé
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
5kcal pour 100 g
0,3 gProtéines
0,3 gLipides
0,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 5 kcal20 kJ | 0% |
| Protéines | 0,3 g | 1% |
| Lipides | 0,3 g | 0% |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 0,2 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0,1 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18% |
| Eau | 98 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 54 mg | 3% |
| Calcium | 1 mg | 0% |
| Magnésium | 10 mg | 3% |
| Phosphore | 13 mg | 2% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 0 mg | 0% |
| Iode | 3 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 0,83 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1% |
| Folates (B9) | 23 µg | 12% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 10 aliments du groupe « Potages et soupes »
Énergie5 kcal · médiane 39 kcal
Protéines0,3 g · médiane 0,9 g
Fibres0 g · médiane 0,2 g
Sucres0 g · médiane 1,7 g
Acides gras saturés0,2 g · médiane 0,25 g
Sel1,1 g · médiane 0,9 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 40%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Potages et soupes »
- Bouillon de poule, preparé5 kcal
- Bouillon de légumes, preparé6 kcal
- Gazpacho33 kcal
- Soupe velouté de champignons38 kcal
- Soupe de tomate39 kcal
- Soupe d'orge des Grisons42 kcal
- Minestrone53 kcal
- Soupe goulache67 kcal
- Chili con carne, préparé118 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.