Légumes secs
Tomate, séchée
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
282kcal pour 100 g
14,1 gProtéines
3 gLipides
43,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 282 kcal1'190 kJ | 14% |
| Protéines | 14,1 g | 28% |
| Lipides | 3 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 43,5 g | 17% |
| dont sucres | 37,6 g | 42% |
| Fibres | 12,3 g | — |
| Sel | 5,3 g | 88% |
| Eau | 14,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 3'430 mg | 172% |
| Calcium | 110 mg | 14% |
| Magnésium | 190 mg | 51% |
| Phosphore | 360 mg | 51% |
| Fer | 9,1 mg | 65% |
| Zinc | 2 mg | 20% |
| Sélénium | 1,5 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 87 µg | 11% |
| Bêta-carotène | 524 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 18% |
| Riboflavine (B2) | 0,49 mg | 35% |
| Niacine (B3) | 9,1 mg | 57% |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 24% |
| Folates (B9) | 68 µg | 34% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 39 mg | 49% |
Dans son groupe
Position parmi 142 aliments du groupe « Légumes »
Énergie282 kcal · médiane 32 kcal
Protéines14,1 g · médiane 1,8 g
Fibres12,3 g · médiane 2,6 g
Sucres37,6 g · médiane 2,5 g
Acides gras saturés0,4 g · médiane 0,1 g
Sel5,3 g · médiane 0 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium3'430 mg · 172%
- Fer9,1 mg · 65%
- Niacine (B3)9,1 mg · 57%
- Phosphore360 mg · 51%
- Magnésium190 mg · 51%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes secs »
- Algue, Nori, séchée255 kcal
- Haricot (vert) sec, cru318 kcal
- Tomate, séchée, à l'huile, égouttée187 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.