Légumes secs
Algue, Nori, séchée
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
255kcal pour 100 g
31,5 gProtéines
1,6 gLipides
10,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 255 kcal1'060 kJ | 13% |
| Protéines | 31,5 g | 63% |
| Lipides | 1,6 g | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 10,5 g | 4% |
| dont sucres | 0,5 g | 1% |
| Fibres | 36,3 g | — |
| Sel | 5 g | 83% |
| Eau | 6,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1'730 mg | 87% |
| Calcium | 320 mg | 40% |
| Magnésium | 490 mg | 131% |
| Phosphore | 520 mg | 74% |
| Fer | 37 mg | 264% |
| Zinc | 4,5 mg | 45% |
| Sélénium | 51 µg | 93% |
| Iode | 5'100 µg | 3'400% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4'167 µg | 521% |
| Bêta-carotène | 25'000 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 2,9 mg | 24% |
| Thiamine (B1) | 0,58 mg | 53% |
| Riboflavine (B2) | 1,9 mg | 136% |
| Niacine (B3) | 5,8 mg | 36% |
| Vitamine B6 | 0,53 mg | 38% |
| Folates (B9) | 22 µg | 11% |
| Vitamine C | 57 mg | 72% |
Dans son groupe
Position parmi 142 aliments du groupe « Légumes »
Énergie255 kcal · médiane 32 kcal
Protéines31,5 g · médiane 1,8 g
Fibres36,3 g · médiane 2,6 g
Sucres0,5 g · médiane 2,5 g
Acides gras saturés0,4 g · médiane 0,1 g
Sel5 g · médiane 0 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode5'100 µg · 3'400%
- Vitamine A4'167 µg · 521%
- Fer37 mg · 264%
- Riboflavine (B2)1,9 mg · 136%
- Magnésium490 mg · 131%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes secs »
- Tomate, séchée282 kcal
- Haricot (vert) sec, cru318 kcal
- Tomate, séchée, à l'huile, égouttée187 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.