Autres plats sucrés
Mousse au chocolat, faite maison
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
338kcal pour 100 g
5,2 gProtéines
24,7 gLipides
23,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 338 kcal1'410 kJ | 17% |
| Protéines | 5,2 g | 10% |
| Lipides | 24,7 g | 35% |
| dont acides gras saturés | 14,2 g | 71% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 129 mg | — |
| Glucides | 23,1 g | 9% |
| dont sucres | 22,3 g | 25% |
| Amidon | 0,5 g | — |
| Fibres | 1,5 g | — |
| Sel | 0,2 g | 3% |
| Eau | 44,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 54 mg | 7% |
| Magnésium | 32 mg | 9% |
| Phosphore | 110 mg | 16% |
| Fer | 1,9 mg | 14% |
| Zinc | 0,9 mg | 9% |
| Sélénium | 8,3 µg | 15% |
| Iode | 13 µg | 9% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 204 µg | 26% |
| Bêta-carotène | 69 µg | — |
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine E | 0,63 mg | 5% |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 11% |
| Niacine (B3) | 0,17 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Folates (B9) | 18 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 16% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 149 aliments du groupe « Plats »
Énergie338 kcal · médiane 161 kcal
Protéines5,2 g · médiane 6,9 g
Fibres1,5 g · médiane 1,3 g
Sucres22,3 g · médiane 1,6 g
Acides gras saturés14,2 g · médiane 2,6 g
Sel0,2 g · médiane 0,8 g
22 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A204 µg · 26%
- Vitamine D0,9 µg · 18%
- Phosphore110 mg · 16%
- Vitamine B120,39 µg · 16%
- Sélénium8,3 µg · 15%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.