Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, adzuki, grains mûrs, bouillis, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
128kcal pour 100 g
7,5 gProtéines
0,1 gLipides
24,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 128 kcal536 kJ | — |
| Protéines | 7,5 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 24,8 g | — |
| Fibres | 7,3 g | 26 % |
| Sodium | 244 mg | 11 % |
| Eau | 66,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 532 mg | 16 % |
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Magnésium | 52 mg | 12 % |
| Phosphore | 168 mg | 13 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,3 mg | 33 % |
| Sélénium | 1,2 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 2,4 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,72 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 121 µg | 30 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie128 kcal · médiane 149 kcal
Protéines7,5 g · médiane 9,1 g
Fibres7,3 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,24 g
Sel0,61 g · médiane 0,13 g
26 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,3 mg · 33 %
- Folates (B9)121 µg · 30 %
- Fibres7,3 g · 26 %
- Zinc1,8 mg · 16 %
- Potassium532 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.