Additif · Stabilisant
E500 — Carbonates de sodium · page 21
E500 (Carbonates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 1 552 produits vendus au Canada. Fonction : stabilisant, épaississant.
1 552produits avec une fiche complète
3 %notés A ou B au Nutri-Score
23,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,71 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 1 %B 2 %C 15 %D 27 %E 55 %
1 149 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 552 produits
| Énergie | 428 kcal |
| Sucres | 23,7 g |
| Acides gras saturés | 5,2 g |
| Sel | 0,71 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 172.824, 173.310, 184.1742.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 497-19-8 via Wikidata (CC0)
Produits
1 552 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 21 sur 33.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).