Additif · Émulsifiant
E415 — Gomme xanthane · page 11
E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 1 184 produits vendus au Canada. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
1 184produits avec une fiche complète
16 %notés A ou B au Nutri-Score
6,4 gsucres pour 100 g (médiane)
0,89 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 6 %B 10 %C 26 %D 26 %E 31 %
778 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 184 produits
| Énergie | 239 kcal |
| Sucres | 6,4 g |
| Acides gras saturés | 2,4 g |
| Sel | 0,89 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produits
1 184 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 11 sur 25.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).