E330 — Acide citrique · page 74
E330 (Acide citrique) figure dans la liste d’ingrédients de 3 721 produits vendus au Canada. Fonction : antioxydant, séquestrant.
Nutri-Score
2 807 produits notés
Valeurs médianes
| Énergie | 238 kcal |
| Sucres | 5,5 g |
| Acides gras saturés | 0,80 g |
| Sel | 0,58 g |
Catégories
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 172.755, 172.861, 173.160, 173.165, 173.280, 184.1033.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 77-92-9 via Wikidata (CC0)
Produits
3 721 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 74 sur 78.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).