Additif · Antioxydant
E326 — Lactate de potassium · page 2
E326 (lactate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 93 produits vendus au Canada. Fonction : antioxydant, émulsifiant, humectant.
93produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
1,2 gsucres pour 100 g (médiane)
2,1 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 11 %B 3 %C 11 %D 34 %E 41 %
64 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 93 produits
| Énergie | 214 kcal |
| Sucres | 1,2 g |
| Acides gras saturés | 5,0 g |
| Sel | 2,1 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1639.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 996-31-6 via Wikidata (CC0)
Produits
93 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 2.
r
rotisserie-style chickenZiggy's
M
Master Carve HamKirkland
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).