Aditivo · Emulgente
E331 — Citratos de sodio · página 5
E331 (Citratos de sodio) aparece en la lista de ingredientes de 312 productos vendidos en México. Función: emulgente, secuestrante, estabilizante.
312productos con ficha completa
11%con Nutri-Score A o B
5.1 gazúcares por 100 g (mediana)
0.17 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Reparto de los productos calificados
A 2%B 9%C 31%D 26%E 32%
287 productos calificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre los 312 productos
| Valor energético | 77 kcal |
| Azúcares | 5.1 g |
| Grasas saturadas | 0.65 g |
| Sal | 0.17 g |
Categorías
Las más representadas
Productos
312 productos, de los más consultados a los menos · página 5 de 7.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 1 de noviembre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).