Tarta bombón crujiente
El prefijo 848 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 388 kcal | 19 % |
| Grasas | 24,0 g | 34 % |
| de las cuales saturadas | 13,0 g | 65 % |
| Hidratos de carbono | 37,0 g | 14 % |
| de los cuales azúcares | 26,0 g | 29 % |
| Fibra alimentaria | 2,2 g | — |
| Proteínas | 4,9 g | 10 % |
| Sal | 0,22 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Relleno con trufa (42%) (nata (leche), mazada Valor en polvo, dextrosa, almidón modificado, lactosa (leche), cacao desgrasado en polvo, emulgentes (lecitina de soja, E-435, E-471), estabilizantes (goma xantana, carragenato), grasas vegetales de palma y coco, gelatina, aromas, maltodextrina, sal), bizcocho calado (20%) (azúcar, huevo liquido pasteurizado, aceite refinado de girasol, harina de trigo (gluten), agua, cacao en polvo, rasao gasificantes (E-450i, E-500i), correctores de acidez (ácido citrico, E-501), decoración (15%) (agua, azúcar, grasas vegetales de de las palma y palmiste totalmente hidrogenadas, nata (leche), leche desnatada en polvo, manteca de cacao, leche desnatada, pasta satura de cacao, gelatina, glucosa, materia grasa láctea (leche) anhidra, proteinas de leche, emulgentes (lecitina de soja, E-472b), monoin estabilizantes (E-340ii, E-466, E-4601), aroma, colorante (betacaroteno), cobertura negra (13%) (agua, azúcar, pasta de cacao, polins jarabe de glucosa y fructosa, grasas vegetales de palma y palmiste totalmente hidrogenadas, nata (leche), manteca de cacao, Hidratos leche desnatada, cacao desgrasado en polvo, gelificantes (pectina, agar-agar), corrector de acidez (ácido citrico), gelatina (origen bovino), glucosa, emulgentes (lecitina de soja, E-472b), ge 1os c dos qua proteinas de leche, estabilizantes (E-340i, E-466, E-4601), conservador (sorbato potásico), colorante (betacaroteno), aroma), relleno crema cacao (4%) (azúcar, aceite refinado de girasol, galleta fina troceada (harina de trigo (gluten), azúcar, grasa láctea (leche) anhidra, harina de cebada (gluten), sal), avellana, leche desnatada en polvo, cacao desgrasado en polvo, emulgente Hbra alim (lecitina de soja), aroma, antioxidante (extracto de romero), jarabe de glucosa y fructosa, aceite refinado de girasol.
- E14XXAlmidón modificadoEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E160aAlfa-carotenoColorante
- E160aiBeta-carotenoColorante
- E202Sorbato potásicoConservador
- E322LecitinasAntioxidante · Emulgente
- E322iLecitinaAntioxidante · Emulgente
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E340Fosfatos de potasioEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E340iFosfato monopotásicoEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E340iiFosfato dipotásicoEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E392Extractos de romero
- E406Agar-agarSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E428Gelatina
- E435Monoestearato de sorbitán polioxietilenadoEmulgente · Estabilizante
- E440PectinasEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E450DifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E450iDifosfato disódicoEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
- E466Carboximetilcelulosa sódicaEmulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
- E471mono- y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Estabilizante
- E472bÉsteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasosEmulgente · Secuestrante · Estabilizante
- E500Carbonatos de sodioEstabilizante · Espesante
- E500iCarbonato sódicoEstabilizante · Espesante
- E501Carbonatos de potasioEstabilizante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Quién lo elabora
Mercadona
Wikidata, CC0
En su categoría
El 15 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
Ver todos los productos de «Pasteles de chocolate» →
Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Pasteles de chocolate»: 8,41 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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