Gemüsebasierte Lebensmittel · Deutschland

Kimchi

von Bibigo · 150 g

DeutschlandFrankreich

Green-ScoreB

26 kcalpro 100 g · 1 % der Referenzmenge

2,1 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)8801007164366

GS1-Präfix880 · GS1 Korea

Zusatzstoffe6: E327, E330, E415…

AllergeneKrebstiere, Fisch, Soja

SiegelHalāl

Das Präfix 880 wurde von GS1 Korea vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	26 kcal	1 %
Fett	0,50 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,10 g	1 %
Kohlenhydrate	3,1 g	1 %
davon Zucker	2,1 g	2 %
Ballaststoffe	2,2 g	—
Eiweiß	1,9 g	4 %
Salz	1,9 g	32 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 19. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Gesalzener Napa-Kohl 63.7% (Napa-Kohl, Salz), Rettich, roter Pfeffer Gewürzpaste 13.0% (Wasser, Rettich, rotes Paprikapulver, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Salz, Verdickungsmittel (Xanthan), Fischsauce (Sardelle, Wasser, Süßungsmittel (Sorbit), Salz, Garnelen, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Fruktose, Seetangextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), Hefetrakt), Verdickungsmittel (Wasser, Verdickungsmittel (Xanthan), Salz, Frühlingszwiebeln, Starterkultur (Sojapepton), Säureregulator (Calciumlactat), Gewürzpulver (Salz, Säureregulatoren (Calciumlactat, Glucono-delta-Lacton, Citronensäure), Lactobacillus-fermentiertes Pulver, künstliches Aroma.

Allergen: Krebstiere Allergen: Fisch Allergen: Soja Halāl

E327CalciumlactatVerdickungsmittel
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
E575Glucono-delta-lactonKomplexbildner
E621MononatriumglutamatGeschmacksverstärker

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 38 Produkten derselben Kategorie in Deutschland

Zucker2,1 g · Median 2,4 g

Gesättigte Fettsäuren0,10 g · Median 0,10 g

Salz1,9 g · Median 1,8 g

46 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

Alle Produkte in „Gemüsebasierte Lebensmittel“ ansehen →

Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,24kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Sauerkraut“: 2,24 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 2 Ländern verkauft

FrankreichDeutschland

fr-fr

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 19. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.