Zusatzstoff · Emulgator
E415 — Xanthan · Seite 28
E415 (Xanthan) steht in der Zutatenliste von 4.363 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel.
4.363Produkte mit vollständigem Datenblatt
10 %mit Nutri-Score A oder B
4,8 gZucker pro 100 g (Median)
1,2 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 4 %B 6 %C 34 %D 38 %E 19 %
3.738 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 4.363 Produkte
| Energie | 202 kcal |
| Zucker | 4,8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Salz | 1,2 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.695.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).