
Profiteroles
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 288 kcal | 14% |
| Fett | 11.3 g | 16% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.8 g | 49% |
| Kohlenhydrate | 39.8 g | 15% |
| davon Zucker | 18.0 g | 20% |
| Eiweiß | 3.9 g | 8% |
| Salz | 0.25 g | 4% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. Juli 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
rekonstituált sovány tej, glükózszirup, kókuszzsír, 7% égetett tészta (tojás*, búzaliszt, kókuszzsír, térfogatnövelő szerek: difoszfátok, nátrium-karbonátok; étkezési só), cukor, sovány tejpor, 2,2% étcsokoládé (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószerek: lecitinek), zsírszegény kakaópor, kukoricakeményítő, tyúktojássárgája**, 1,5% etilalkohol, stabilizátor: szorbit; sürítőanyagok: xantángumi, nátrium-alginát, pektinek, karragén; emulgeálószerek: zsírsavak mono - és digliceridjei, zsírsavak mono - és digliceridjeinek tejsav-észterei; karamellizált cukor, természetes aroma, étkezési só
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E472bMilchsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Windbeutel“: 2.58 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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