Gemüse getrocknet
Bohne, grün, getrocknet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
318kcal pro 100 g
20.2 gEiweiss
2 gFett
42.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 318 kcal1'340 kJ | 16% |
| Eiweiss | 20.2 g | 40% |
| Fett | 2 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 42.1 g | 16% |
| davon Zucker | 22.2 g | 25% |
| Stärke | 19.8 g | — |
| Nahrungsfasern | 25.3 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 2'510 mg | 125% |
| Calcium | 540 mg | 68% |
| Magnesium | 230 mg | 61% |
| Phosphor | 400 mg | 57% |
| Eisen | 7.2 mg | 51% |
| Zink | 2.5 mg | 25% |
| Jod | 25 µg | 17% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 229 µg | 29% |
| Betacarotin | 1'371 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1 mg | 8% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.45 mg | 41% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.71 mg | 51% |
| Niacin | 4.1 mg | 26% |
| Vitamin B6 | 1.3 mg | 95% |
| Folat | 186 µg | 93% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 68 mg | 85% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 142 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse»
Energie318 kcal · Median 32 kcal
Eiweiss20.2 g · Median 1.8 g
Nahrungsfasern25.3 g · Median 2.6 g
Zucker22.2 g · Median 2.5 g
Gesättigte Fettsäuren0.4 g · Median 0.1 g
Salz0.1 g · Median 0 g
99 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Kalium2'510 mg · 125%
- Vitamin B61.3 mg · 95%
- Folat186 µg · 93%
- Vitamin C68 mg · 85%
- Calcium540 mg · 68%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.