Zusatzstoff · Geschmacksverstärker
E621 — Mononatriumglutamat · Seite 2
E621 (Mononatriumglutamat) steht in der Zutatenliste von 126 Produkten, die in Österreich verkauft werden. Funktion: Geschmacksverstärker.
126Produkte mit vollständigem Datenblatt
3 %mit Nutri-Score A oder B
0,80 gZucker pro 100 g (Median)
2,0 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 1 %B 2 %C 14 %D 26 %E 57 %
99 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 126 Produkte
| Energie | 258 kcal |
| Zucker | 0,80 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Salz | 2,0 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.320, 182.1.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 142-47-2 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).