Jamón Serrano, Arroyo
i Foto: col·laboradors d’Open Food Facts · CC BY-SA

Jamón Serrano

EspanyaFrança
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
216 kcalper 100 g · 11 % de la ingesta de referència
1,0 gde sucres per 100 g
Codi de barres (EAN-13)8437007350944
Prefix GS1843 · GS1 Spain
Additius3: E250, E252, E301
Al·lèrgensNo consta a la font
8437007350944

El prefix 843 el va assignar GS1 Spain. Indica on es va registrar el codi, no on es va fabricar el producte.

Informació nutricional

Per 100 g, amb el percentatge de la ingesta de referència d’un adult (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutrient100 gIngesta de referència
Valor energètic216 kcal11 %
Greixos10,4 g15 %
dels quals saturats3,9 g20 %
Hidrats de carboni1,0 g0 %
dels quals sucres1,0 g1 %
Fibra alimentària0,00 g—
Proteïnes29,5 g59 %
Sal5,9 g98 %

Open Food Facts, ODbL, fitxa modificada el 19 de setembre del 2026 · Ingestes de referència: Reglament (UE) núm. 1169/2011, annex XIII.

Ingredients

Tal com figuren a l’envàs; els al·lèrgens, en negreta

Jambon de porc, sel, sucre, dextrose, conservateur (nitrate de potassium, nitrite de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium).

La font només té la llista d’ingredients en francès; la mostrem tal qual, sense traduir-la.

  • E250Nitrit de sodiConservant
  • E252Nitrat de potassiConservant
  • E301Ascorbat de sodiAntioxidant

Font: Open Food Facts, ODbL · noms i funcions dels additius: taxonomia d’Open Food Facts.

Impacte en el clima

13,6kg CO₂ eq. per kg

Valor de referència de la categoria «Pernil salat»: 13,6 kg CO₂ eq. per kg de producte.

Calculat per l’ADEME per al producte mitjà consumit a França, del camp al plat. Descriu la categoria, no aquest producte concret.

Font: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualització del 30 de juny de 2026 · assignació per categoria: taxonomia d’Open Food Facts.

Països de venda

Es ven amb aquest codi en 2 països
FrançaEspanya

Font: Open Food Facts, països de venda indicats pels col·laboradors.

Fonts

Cada bloc d’aquesta pàgina cita la seva font

Hi ha un error? Es corregeix a l’origen, a Open Food Facts, i apareix aquí amb la propera actualització.